フランケンワインとは

「フランケン」とは、ドイツ公式ワイン13生産地域のひとつで、有名なモーゼルやラインガウ同様、またはそれ以上の銘醸地とも言える、ユニークな穴場のワイン地域。

 

歴史あるワイナリーも点在しており、あの文豪ゲーテは、他地域のワインが気に入らず、フランケンワインを「お取り寄せ」していたことでも知られています。ゲーテは、旅館業とワインの取引により財をなした裕福な家系出身で、「ワインは人の心を和ませる」、「ワインのない食事は太陽の出ない一日」、「つまらないワインを飲むには 人生はあまりにも短すぎる」等、ワインについての名言を数々残しており、フランケン地域の「シュタイン畑のワイン」が無くなると落ち着かない、と手紙に書いているほどお気に入りでした。

 

フランケンワインは、ドイツワインの中でも最も男らしいワインと言われており、この地域独特のミネラルを感じる力強さとコク、キレのある引き締まった味わいを堪能できます。フランス・ブルゴーニュの白ワイン好きなら是非試していただきたいです。

 

「ドイツワインは甘い」と思っている方に是非飲んでほしいフランケンワイン。ドイツワイン法が定める基準よりも、さらに辛口の独自の基準を「フランケン・トロッケン(フランコニア・ドライ)」と言い、糖度残留量はワイン1リットルあたり4グラム以下です。

 

丸くて平ぺったい独特の形状のボトル「ボックスボイテル」は、フランケンワインの象徴で、フランケンワイン以外にこのボトルを使用することは認められていません。小さく見えますが、通常のワインボトルと同じ750mlの容量。お土産にもピッタリな、コロンとしたその姿に入れられるワインは、一定の基準をクリアした高品質ワインの証なのです。

 

「ドイツはビールの国じゃないの?」と思うあなた、ヴュルツブルク旧市街地の石橋の上で、人々がワイン片手に語らう姿を見れば、ドイツのイメージがきっと変わるはず。

私達と一緒に、フランケンワインの素晴らしさを味わってみませんか。

世界トップクラスのフランケンワイン


Weingut

ヴァイングート(Weingut)とは、自家ぶどうの栽培醸造所を意味するドイツ語。ブドウ畑の管理、収穫から瓶詰まで行うオペレーター。フランスにおけるの「ドメーヌ」に近い意味。

No.1 ワインメーカー

2018年度のドイツ全土のワインメーカーコンテストでNo.1に輝いたワインメーカーも、このフランケン地域出身。洗練された最高品質のワインを味わうことができます。

フランケンワイン特徴

トリアスと呼ばれる2億5100万年前から1億9960万年前のミネラルを多く含む土壌で栽培されたブドウで作られるワインは、土壌の持つ味わいを最大限に感じることができるのです。

ボックスボイテル

フランケン地域独特の形状をしたボトルを「ボックスボイテル」と呼びます。雄山羊の陰嚢を意味するという言われがあり、その昔、運搬に使用していたからだとか。(諸説あり)


和食にも合うフランケンワインを個人ツアーで試飲してみませんか

 

フランケンワインは、ドイツワインの中でも辛口白ワインで有名。近年は、ドイツ以外の世界各地で経験を積んだ若い世代の作り手によって、世界トップレベルに成長しているワイナリーも多く存在してきており、辛口だけでなくフルーティーからデザートワインまで、ワインの種類が多く存在しているため、和食との相性も抜群です。また、シュペートブルグンダーと呼ばれる赤ワイン(ピノノワール)の生産も増えており、フランスの脅威と言われ始めています。
日本では入手困難なフランケンワインを、現地でテイスティングしてみませんか?


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ワインテイスティングプランの一例

半日モデルコース(約4.5時間)

 

13:00 ヴュルツブルクのご指定場所へお出迎え

13:45 広大なワイン畑景観を見渡せるヴューポイントへご案内

14:45 ワインの里へ。ワイナリー1件目でテイスティング

15:30 ワイナリー2件目でテイスティング・ワイン購入

16:30 ワイナリー3件目でテイスティング・ワイン購入

17:30 ヴュルツブルクのご指定の場所へお見送り

 

 

※ワイナリーが位置する地域や天候によっては、ワイナリー訪問の件数は左右いたします。(2件~3件の訪問の場合もあります)

※日程により、ワイナリー主催のイベント等にもご参加いただけます。

※お酒があまり強くない方は、ワイン畑のハイキングや街歩きの時間を長く致します。

一日モデルコース(約6.5時間)

 

11:30 ヴュルツブルクのご指定場所へお出迎え

12:00 コーディネーターオススメのドイツ料理レストランで昼食

13:00 中世の雰囲気残る村を散策

13:30 ワイナリー1件目でテイスティング・ワイン購入

14:00:ワイナリー2件目でテイスティング・ワイン購入

15:30 ワインの里を見渡せるビューポイントへ

16:30 ワイナリー3件目でテイスティング・ワイン購入

18:00 ヴュルツブルクのご指定場所へお送り

 

 

 

※昼食代はその場で自費支払いとなり、ツアー代には含まれておりません。

※夏時間と冬時間で、出発や終了の時間を調整いたします。

コーディネーターについて

 

新潟県出身。幼いころから辛口の「良い日本酒」ばかりを飲んできた飲んべ~え。ある時からワインが大好きになり、ドイツへ移住当時は、フランケンワインのすばらしさに驚きの連続でした。

 

フランケンワインにハマってからは、ドイツ全土のワイナリーの本を読んだり、休日に地元の小さなワイナリーを訪ねてワインテイスティングをするなど、日々ワインについて勉強中。

 

フランケンワインは、ワイン単体でも素晴らしいですが、様々な食事とのマッチングも模索中。食事以外でも、フェイスブックページ「ドイツdeフランケンワイン試飲ツアー」で、フランケンワイン情報を発信中です。

 

夫であるこの地域出身のドライバーと二人三脚で、フランケンワインの魅力を日本の方々にお伝えしていきたい。そうすることで、私の住んでいる地域へ少しでも貢献できればと思っています。ヴュルツブルクは、フランクフルトからICEで約1時間の好立地!ぜひ、お気軽にお問合せください!